山正高野おいしい食べ方　若生昆布　棒たら

①

干し棒タラを水でよく洗います。

②

洗った干し棒タラを、新しいたっぷりの水で

半日ほどかけて戻します。

※

ここで戻しが少ないと、この後いくら煮ても

やわらかくなりにくいので注意！

③

戻した水でやわらかくなるまで煮ます。

（だしがでているので戻し汁を使ってください）

④

やわらかくなったら、砂糖・醤油で味付け

して完成です。